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最近，短视频平台流传农民一亩青储小麦能卖1500块钱，此举备受市场争议，众人对此褒贬不一。但始料未及的是，已经开始出现种植户在短视频平台打“广告”，尝试吸引厂家收购自己的青麦做饲料了，这才是问题可怕之处。
01 关于青储小麦
青储小麦，指在小麦未成熟时，连同青秸秆一起收割去做饲料的小麦。而在小麦灌浆期时收割，营养价值最为丰富，但青储饲料主要用的是秸秆，相比玉米、高粱，小麦秸秆并不算合适。
事实上，历年来小麦上市前也存在这种现象。农户会将一些生长品质不好的小麦提前收割，卖给饲料厂。出于对粮食安全的保护，今年部分省份出台政策，禁止小麦进行青储售卖。据最新消息，河南省发布紧急通知，严禁任何毁麦事件发生，《通知》指出要加强麦田保护，坚决杜绝毁麦。任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由毁麦或将小麦用于青贮饲料。
02 农民出售青储小麦有错吗？
目前，湖北安徽新季小麦已经零星上市，大部分地区正值灌浆期，离小麦收获仅有一个月时间。为何农户选择此时售卖青储小麦?
其实，作为农民没有人心甘情愿把小麦卖作青储的，他们面朝黄土背朝天，苦心经营小麦，怎舍得未等成熟就大面积收割售卖。
主要背后牵涉一笔辛酸账：
如果每亩小麦成熟后能收1000斤来算，按现在的市场价，那些选择青储的农民也就是卖1500-1600块钱，并且这都是乐观的结果。但如果现在就有人向你支付1500元，而且不用再支出后期的田间管理、收割、秸秆处理等一系列费用，如果是你，你卖不卖？
说到底，这还是一笔经济账。今年农资费用大幅走高，农民的收益空间几乎被全部压缩，种地不挣钱才是农民最大的心声。
但事实上不论是从粮食安全的角度，还是种植户自身的经济效益角度来考虑，都不建议提前收割小麦做青储饲料。
据海报新闻，青岛农业大学农学院教授石岩表示，小麦做饲料的转化价值不如玉米，生物量也不比玉米高。作为青储饲料售卖，也不存在价格优势。另外，长江以北居民的主食以小麦为主，用小麦做青储饲料，势必导致小麦产量下降，对粮食安全产生一定威胁。“如果因为管理导致小麦生长出现问题，产量不乐观，可以考虑提前收割做青储饲料，但不等于提倡此事。”
&山东省农科院作物所小麦栽培研究室主任王法宏表示，目前小麦价格高，农户显然更有动力等小麦成熟后收割。“但现在小麦价格差不多1.6元/斤，预计今年小麦收割后不低于1.5元/斤。粮食价格越来越高，种植户会算这笔账的。”
